《钢之炼金术师》是根据日本漫画家荒川弘的同名漫画改编的电视动画，由BONES制作。该动画于2003年7月发布制作动画版的消息，于2003年10月4日至2004年10月2日在每日放送和TBS电视台系列电视台播放，共计51集

此外，该系列还推出了一部剧场版动画作品《钢之炼金术师：香巴拉的征服者》，于2005年7月23日上映。该电影在上映后受到广泛好评。

此系列的电视动画和剧场版动画都获得了日本文化厅媒体艺术祭动画部门推荐作品的殊荣，分别于2004年第八回和2005年第九回获选。

《钢之炼金术师》是一部发生在一个炼金术相当发达的世界的日本漫画，描述了这个世界中的炼金术如何理解物质内在的法则：理解、分解和再构造。在这个世界中，进行炼金术必须遵守“等价交换”法则，即为了获得某种东西，需要以同等的代价进行交换，如果代价不够，就必须以自己的任何部分（例如身体的一部分或记忆）作为代价。