《美味夜行侠》是由浙江卫视推出的明星真人秀，经营美食类节目，由尹正、秦霄贤等著名明星担任嘉宾，节目以美味食物闻名，在全国进行大范围的巡回经营。主要以夜间流动真实餐车的方式沉浸式的体验城市的夜生活经济，带领观众去感受城市烟火气的魅力，尝变百味夜宵，体会人生百宴。节目在2020年12月10日每周四晚上22点，在浙江卫视进行播放，结束时间为2021年3月11日。美食是城市活力的夜间标配，也是整个城市的灵魂所在，地摊经济在2020年被两会特别重视。李克强总理也强调地摊经济小店经济是就业岗位的重要来源，也是体现人间生活的烟火气息，是中国生机勃勃的展示之后地摊经济仿佛一夜复苏，摆摊也成为了全民的热词，该综艺节目在这一大背景下诞生。节目通过移动餐车的方式来体验不一样的经营方式，在三个具有特色的夜生活著称的城市进行经营，餐车的身旁就是活力满满的城市